Пароконвектомат настольный судовой ПКНС-10

ПКНС-10 предназначен для приготовления кулинарных изделий, гарниров в функциональных емкостях по ГОСТ 28116 и выпечки хлеба.

 

ПКНС-10 может быть встроен в состав унифицированного комплекта технологического оборудования УККО-1 для рыбопромысловых судов различного класса, а также использоваться самостоятельно.

 

ПКНС-10 изготавливается в климатическом исполнении ОМ категории размещения 4 по ГОСТ 15150, для эксплуатации при температуре окружающего воздуха от 0 до 45 °С и относительной влажности до 80±3 % при температуре 40±2 °С.

 

ПКНС-10 работает от сети трехфазного переменного тока (без нулевого провода) напряжением 220 В, частотой 50 Гц и рассчитан на следующие отклонения параметров питающей сети от номинальной величины:

- напряжения (длительное) – от плюс 6 … до минус 10%;

- напряжения (кратковременное до 1,5 сек) – ±20%.

 

Пароконвектомат настольный судовой ПКНС-10 одобрен Российским морским регистром судоходства и допущен НИИ кораблестроения и вооружения ВУНЦ ВМФ к применению на кораблях и судах.

  • Технические характеристики

    Количество одновременно загружаемых гастроемкостей размером 530×325×40 мм, шт. 10
    Техническая производительность (по котлетам 75 г), кг/час, не менее 48
    Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 15,0
    Диапазон регулирования рабочей температуры, ºС 50-300
    Время выхода на режим, мин, не более 20

    Габаритные размеры (длина×глубина×высота), мм, не более

     
    - собственно пароконвектомат 900 × 850 × 1120
    - щит питания 232×170×392
    Масса, кг, не более 150

     

© 2020 АО «ЦНИИ «Курс», дочерняя компания АО «Концерн «Моринсис-Агат»                       E-mail: mail@kyrs.ru                    105187, Москва, ул. Кирпичная, 34А

                                                                                                                                                                         Тел +7 (495) 365-11-53

  • CSRIKurs
  • Facebook Социальной Иконка
  • Twitter Социальные Иконка